为什么使用 C++ 中的类对象写入文件中的数据以非文本格式存储?

我正在使用c ++将数据写入文件。当我只使用一个变量从用户那里获取输入然后写入文件时，它只是存储在该文件中。我的意思是我可以通过用记事本打开文件来阅读我的输入。但是当我定义一个类并使用其对象将数据写入文件时，它以不可读的格式存储。我无法仅通过使用记事本打开文件来读取我的输入。但是，在这两种情况下，当我使用 c++ 读取文件然后显示它们时，它们都显示了我输入的内容。所以，我想问一下，为什么在使用类时数据以其他格式存储，而在使用简单变量时则不然。

使用正态变量：

#include <fstream>
#include <iostream>
using namespace std;
int main () {
//char data[100];
string data;
ofstream outfile;
outfile.open("afile.dat");
cout << "Writing to the file" << endl;
cout << "Enter your name: ";
cin>>data;
outfile << data << endl;
cout << "Enter your age: ";
cin >> data;
cin.ignore();
outfile << data << endl;
outfile.close();
ifstream infile;
infile.open("afile.dat");
cout << "Reading from the file" << endl;
infile >> data;
cout << data << endl;
infile >> data;
cout << data << endl;
infile.close();
return 0;
}

文件中的数据：

Ram
14

使用类：

#include <bits/stdc++.h>
using namespace std;
class person{
public:
int age;
string name;
int retAge(){
return age;
}
string retName(){
return name;
}
void takeInput(){
cout<<"nEnter Age: ";
cin>>age;
cout<<"nEnter Name: ";
cin>>name;
}
void show(){
cout<<"nAge: "<<age<<" and Name: "<<name;
}
};
int main(){
string filename = "someFile.dat";
ofstream outfile;
outfile.open (filename.c_str(), ios::app);
person p, q;
p.takeInput();
p.show();
outfile.write ((char *)(&p), sizeof(p));
outfile.close();
ifstream infile;
infile.open(filename.c_str());
infile.read((char*)&q, sizeof(q));
infile.close();
q.show();
return 0;
}

文件中的数据：

   ”Xã