关于写入时复制和shared_ptr的困惑

我已经在网上搜索并通读了有关shared_ptr的 Boost 文档。 SO 上有一个响应，说写入时复制 (COW( 的shared_ptr很糟糕，并且TR!已将其从字符串库中删除。 关于SO的大多数建议都说使用shared_ptr而不是常规指针。

该文档还讨论了使用 std::unique() 制作 COW 指针，但我还没有找到任何示例。

是在谈论拥有一个为您执行 COW 的智能指针，还是让您的对象使用克隆对象的新shared_ptr然后修改克隆对象？

示例：食谱和成分

struct Nutrients;
struct Ingredient
{
    Ingredient(const std::string& new_title = std::string(""))
        : m_title(new_title)
        { ; }
    std::string m_title;
    Nutrients   ing_nutrients;
};
struct Milk : public Ingredient
    : Ingredient("milk")
{ ; }
struct Cream : public Ingredient
    : Ingredient("cream")
{ ; }
struct Recipe
{
    std::vector< boost::shared_ptr<Ingredient> > m_ingredients;
    void append_ingredient(boost::shared_ptr<Ingredient> new_ingredient)
    {
        m_ingredients.push_back(new_ingredient);
        return;
    }
    void replace_ingredient(const std::string& original_ingredient_title,
                            boost::shared_ptr<Ingredient> new_ingredient)
    {
        // Confusion here
    }
};
int main(void)
{
    // Create an oatmeal recipe that contains milk.
    Recipe  oatmeal;
    boost::shared_ptr<Ingredient> p_milk(new Milk);
    oatmeal.add_ingredient(p_milk);
    // Create a mashed potatoes recipe that contains milk
    Recipe  mashed_potatoes;
    mashed_potatoes.add_ingredient(p_milk);
    // Now replace the Milk in the oatmeal with cream
    // This must not affect the mashed_potatoes recipe.
    boost::shared_ptr<Ingredient> p_cream(new Cream);
    oatmeal.replace(p_milk->m_title, p_cream);
    return 0;
}

困惑是如何用奶油代替oatmeal食谱中的"牛奶"，而不影响mashed_potatoes食谱。

我的算法是：

locate pointer to `Milk` ingredient in the vector.
erase it.
append `Cream` ingredient to vector.

牛指针在这里如何发挥作用？

注意：我在Windows NT，Vista和7上使用MS Visual Studio 2010。