最小堆需要解释

我了解最小堆的基本工作原理，以下是Robert Sedgewick书中的实现：

    template <class Item>
class PQ 
  {
    private:
      Item *pq; 
      int N;
    public:
      PQ(int maxN)
        { pq = new Item[maxN]; N = 0; }
      int empty() const
        { return N == 0; }
      void insert(Item item)
        { pq[N++] = item; }
      Item getmax()
        { int max = 0;
          for (int j = 1; j < N; j++)
            if (pq[max] < pq[j]) max = j;
          exch(pq[max], pq[N-1]);  
          return pq[--N];
        }
  };

我无法理解的是getMax函数中的这两个语句：

          exch(pq[max], pq[N-1]);  
          return pq[--N];

为什么我们需要将 max 元素与倒数第二个插入元素中的元素交换？